Ciasto czekoladowe
Składniki :
160 g masła
ok. 150 g czekolady gorzkiej
1 szklanka mleka
4 jajka
1 szklanka cukru
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Polewa :
ok. 150 g czekolady gorzkiej
100 g masła
Przygotowanie :
Nagrzej piekarnik do 175 stopni, a następnie roztop pokrojone masło z czekoladą. Gotową masę włóż do lodówki. W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę ( ok. 5 minut ). Do drugiej miski przesiej mąkę i proszek do pieczenia,a następnie dodaj do jajek. Dolej mleko do czekoladowej masy ( uważaj, żeby czekolada nie była gorąca ). Wymieszaj wszystkie składniki. Wyłóż papierem do pieczenia formę i dodaj ciasto. Piecz około 45 minut. Gdy ciasto się upiecze można polać go polewą.
Polewa - do garnuszka przełóż masło z czekoladą, poczekaj aż się roztopią. Następnie polej ciasto.
Ciasto marchewkowe
Składniki :
3-4 starte marchewki
1,5 szklanki mąki
4 jajka
1 szklanka oleju
1 szklanka cukru
1 łyżeczka proszeku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody
1 łyżeczka cynamonu
pół łyżeczki soli
1 szklanka startych orzechów włoskich
1 łyżeczka przyprawy do piernika
1 łyżeczka cukru waniliowego
Przygotowanie :
Nastaw piekarnik na 180 stopni. Ubij jajka z cukrem i cukrem wanilinowym przez ok. 3 minuty. Powoli dolej olej. Dodaj mąkę wymieszaną z solą, proszkiem, sodą, cynamonem i przyprawą do piernika. Na koniec wsyp orzechy i marchewkę. Wymieszaj.Wylewamy do formy, wyłożonej papierem i pieczemy ok. 45 minut.
Ciasto rabarbarowe
Składniki :
60g masła
3/4 szklanki jasnego brązowego cukru (możesz zastąpić białym)
1 opakowanie cukru wanilinowego (16g)
skórka otarta z 1 cytryny
2 jajka
300g mąki + 1 łyżka
1 płaska łyżeczka sody
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1 łyżeczka cynamonu
300g kwaśnej śmietany 12% lub 18%
300g rabarbaru pokrojonego na 2 cm kawałki
Przygotowanie :
Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Mąkę przesiej i wymieszaj z proszkiem do pieczenia, sodą, solą i cynamonem. W drugiej misce do masła dodaj skórkę z cytryny. Wymieszaj. Do maślanej masy dodaj jajka i zmiksuj. Dodaj mąkę i śmietanę,a następnie wymieszaj. Rabarbar oprusz delikatnie mąką i dodaj do ciasta. Przełóż do tortownicy wyłożonej papierem. Piec około 1 h .